La journée de la Transformation poursuit son cours. Ce jeudi 22 juin, la Confédération des buralistes, représentée par son président Philippe Coy, s’est rendue à Strasbourg dans le Bas-Rhin. Comme toujours, le président a pu rencontrer plusieurs commerçants. Il a notamment participé à l’inauguration du Pourquoi Pas à Brumath, un commerce qui vient d'être transformé. Les gérants ont quant à eux adopté la nouvelle identité de "commerçant d’utilité locale". Strasbourg compte près de 250 buralistes, soit un ratio d’un buraliste pour 4 670 habitants. Selon les chiffres publiés par la Confédération, 15 % d’entre eux ont déjà opté pour la Transformation. |